Un millon de cosas que no me gustan, pero igual las diré*

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Marcus Dantus: “Enamórate del problema, no de la tecnología”

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Marcus Dantus no se anda con rodeos. “Las ideas son lo menos importante”, afirma con convicción. No porque las desdeñe, sino porque ha visto de cerca cuántas se esfuman por falta de ejecución. En su paso por el Smart City Expo LATAM, el inversionista y emprendedor mexicano, conocido también por su participación en Shark Tank México, compartió una mirada crítica —pero optimista— sobre el papel de la innovación en América Latina, la inteligencia artificial y el futuro de las ciudades. “Cualquiera puede tener una gran idea. Lo difícil es llevarla a cabo. Lo que realmente importa es encontrar una necesidad y resolverla con innovación, de forma diferenciada”, dice. Los errores que nos frenan Cuando se le pregunta qué errores cometen con más frecuencia los emprendedores mexicanos, Dantus divide su respuesta en tres capas: personal, cultural y sistémica. A nivel personal, señala que muchos emprendedores fallan por desenfoque, conflictos entre socios, desconocimiento financiero o por lanzar pr...
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Intel: la inteligencia artificial como columna vertebral de las ciudades del futuro

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 ¿Qué significa realmente estar “listo para el futuro”? Para Intel, no se trata de prometer soluciones futuristas, sino de poner la tecnología al servicio de lo cotidiano. Así lo explican Gustavo Michel y Roberto David López, ejecutivos de la compañía tecnológica que lideran estrategias de ciudades inteligentes en América Latina y Europa. “La tecnología que se está implementando en las ciudades busca habilitar todos los aspectos que tocan la calidad de vida del ciudadano”, explica Michel, responsable de la unidad de negocios de Smart Cities. No se trata solamente de sensores, algoritmos o infraestructura: el foco está en cómo estos recursos se integran para mejorar servicios como la salud, la movilidad, la seguridad o la sostenibilidad. Ciudades listas para el futuro Uno de los insumos clave para esta visión ha sido el estudio Future Ready Cities , realizado en colaboración con el laboratorio de análisis ThoughtLab. El informe revela que ya no basta con atender únicamente temas ...
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Pep Nogué lleva la poesía culinaria de Girona al Latino Gastronomic de Puebla

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Leonardo A. Torres En el escenario del Latino Gastronomic de Puebla, la gastronomía se volvió relato, memoria y poesía que vino de Girona. Entre aromas de anchoas en salazón, aceites verdes recién prensados y copas de vino ancestral, apareció Pep Nogué, cocinero, profesor y divulgador de la cocina catalana, para recordarnos que comer no es solo un acto cotidiano: es también un gesto de identidad, de amor y de futuro. Un cocinero que narra con los sabores Formado durante más de una década en el Celler de Can Roca, Nogué carga consigo la enseñanza de Joan Roca: “la cocina es un lugar para contar historias”. Con esa brújula, ha construido un camino donde la técnica es importante, pero nunca lo esencial: lo esencial es la memoria que se transmite en cada bocado, la geografía que se traduce en cada producto, la emoción que despierta cada plato. En Puebla, su propuesta fue una barra gastronómica que funcionó como un escenario íntimo. Sin manteles ni solemnidades, frente a los asistentes ...
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